• Il fattore soddisfazione

    Per i giapponesi il piacere è uno degli obiettivi di una vita salutare. Al contrario, anni di diete e restrizioni alimentari hanno fatto credere a gran parte del mondo occidentale che il piacere del cibo sia una sensazione da tenere sotto controllo, saldamente chiusa in piccolo stanzino per evitare che esploda in una compulsione indomabile.

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  • La diet mentality

    Partiamo da un inesorabile dato di fatto: il 94% delle persone che perdono peso a seguito di una dieta restrittiva lo recupera entro due anni. Con percentuali di questo tipo qualsiasi prodotto sarebbe in breve tempo sparito dal mercato! Al contrario, tutto l’indotto che ruota attorno all’idea di dimagrire è in costante crescita e aumenta

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